Klasická vajíčková diéta trvá 7 dní. Podstata techniky spočíva v tom, že hlavným produktom v strave je kuracie vajce. Obsahuje vitamín H, ktorý je zodpovedný za kontrolu metabolizmu lipidov a stimuluje spaľovanie tukových usadenín. Telo s vajíčkovou diétou nevie vytvárať glukózu, prijíma ju z tukových zásob. V strave je okrem vajíčok zahrnutá aj zelenina, ovocie a mäso. Preto v období diéty telo nepociťuje nedostatok mikro- a makroelementov.
Podstata diéty
Diéta je zameraná na zníženie množstva konzumovaných potravín. S takýmto potravinovým systémom je dovolené jesť iba niekoľko kuracích vajec a zeleniny v malých množstvách denne. Môžete si dať večeru a raňajky s ovocím.
Trvanie diéty by nemalo presiahnuť 1 týždeň. Chudnúci človek by mal vypiť viac ako 2 litre vody denne. Je tiež dovolené používať zelený a bylinkový čaj, kávu, kompóty, odvar.
Konzumácia soli a korenia nie je obmedzená. Ak vás jedenie vajec omrzí, môžete ich nahradiť chudým mäsom, rybami, tvarohom.
Hlavným zákazom diéty je konzumácia cukru a výrobkov z múky.
Diéta je prísna technika, ale jej strava je vyvážená, čo prispieva k rýchlej likvidácii prebytočných kíl. Bielkoviny a uhľohydráty sa v strave konzumujú oddelene.
Pravidlá diéty
Ak chcete schudnúť rýchlo bez poškodenia tela, musíte dodržiavať základné pravidlá:
- Diéta obsahuje 3 jedlá.
- Občerstvenie je zakázané. Na utíšenie hladu musíte zvýšiť príjem vlákniny.
- Jedlá sa jedia v poradí uvedenom v ponuke. Zvyšky z raňajok by ste nemali konzumovať na večeru a naopak.
- Odporúčajú sa vajíčka uvarené natvrdo. Na spestrenie stravy ich môžete niekedy uvariť aj inak - na mäkko, „vo vreci".
- Výrobky z cukru a múky sú tabu.
- Je zakázané používať rastlinné a živočíšne tuky, dochucovať šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia maslom a krémovými sirupmi.
- Veľkosť porcie by mala byť ako obvykle. Hlavnou časťou je zelenina a bylinky.
- Je dovolené jesť zeleninu surovú aj dusenú, varenú.
- Vaječný bielok je možné nahradiť kuracou, hovädzinou, chudými rybami z morských plodov - až 250 g denne.
- Pred jedlom určite zjedzte citrusové ovocie. To pomáha znižovať objem žalúdka a urýchľovať prácu svalov gastrointestinálneho traktu.
V období diéty je potrebné venovať veľa času prechádzke na čerstvom vzduchu a tréningu.
Nákupný zoznam
Počas diéty je dovolené konzumovať nasledujúce produkty:
- ovocie a bobule (marhule, jablká, ananásy, pomaranče, mandarínky, grapefruity, kivi, hrušky, pomelo, broskyne, vodné melóny, melóny);
- zelenina a zelenina (paradajky, cuketa, mrkva, brokolica, tekvica, cibuľa, uhorky, reďkovky, fazuľa, zelený hrášok, šalát);
- mäso a hydina (králik, kura, hovädzie, morčacie);
- nízkotučné mliečne výrobky;
- otruby a chlieb;
- voda, bylinné čaje a odvary.
Čiastočne povolené:
- ryby a morské plody (mušle, krevety, ustrice, chobotnice);
- diétne toasty a krekry;
- citrónová šťava;
- zázvor;
- nápoj z čakanky a kávy bez cukru.
Zakázané:
- mäso a hydina (jahňacie, bravčové, husacie);
- mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
- omáčky (majonéza, kečup, sójová omáčka);
- mastné bujóny;
- cestoviny a rôzne obilniny;
- zemiak;
- ovocie a bobule (tomel, banány, čerešne, mango, hrozno, datle, figy, avokádo);
- ovocné a zeleninové šťavy;
- pekáreň;
- cukor a sladkosti (cukríky, čokoláda, med);
- alkohol.
Zoštíhľujúci mechanizmus
Kuracie vajce je vysokokalorické jedlo, ktoré obsahuje:
- 100 g - 160 kcal;
- 100 g žĺtka - 352 kcal;
- 100 g bielkovín - 44 kcal.
Ako dochádza k chudnutiu:
- Ostatné výrobky, ktoré je dovolené konzumovať s vajíčkami, sú nízkokalorické, pretože by malo byť konzumované minimálne množstvo tukov a uhľohydrátov.
- Na strávenie bielkovín je potrebný dostatočný čas, takže pocit hladu dlho nevzniká.
- Normálne fungovanie tela uľahčujú vitamíny a užitočné mikro- a makroelementy, ktoré sa nachádzajú vo vajíčkach.
- Strava stimuluje pečeň k produkcii ketónov, ktoré potláčajú hlad.
- Nenasýtené kyseliny účinne bojujú s tukovými usadeninami.
- Bielkoviny vyžadujú na strávenie jedla veľa energie, a tak sa veľa kalórií vyhodí.
Výhody a nevýhody
Výhody a nevýhody diéty sú uvedené v tabuľke:
| Výhody | nevýhody |
|---|---|
|
|
Kontraindikácie, vedľajšie účinky
Kontraindikácie vaječnej diéty sú:
- zhoršená funkcia obličiek;
- precitlivenosť na vaječné výrobky;
- zvýšené hladiny cholesterolu;
- chronické ochorenie pečene;
- problémy so srdcom a krvnými cievami;
- tehotenstvo a dojčenie.
Predtým, ako začnete držať vaječnú diétu, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, pretože z dôvodu nedostatku uhľohydrátov a nadmerného príjmu bielkovín,vedľajšie účinky. Vystupujú ako:
- alergické reakcie;
- vysoká hladina cholesterolu;
- exacerbácia ochorení obličiek a pečene;
- nesprávna činnosť srdca a ciev.
Aby boli negatívne dôsledky minimálne, ak sa objavia, je potrebné denne vypiť veľa tekutín. Odporúča sa piť zásaditú minerálnu vodu, ktorá je zameraná na neutralizáciu pôsobenia kyselín nachádzajúcich sa v ovocí. Niekedy sa namiesto kuracích vajec môžu jesť prepeličie vajcia. Odporúča sa používať vitamíny a doplnky stravy - na odporúčanie lekára.
7 dňové menu
Podrobné diétne menu na sedem dní:
| Dni | Jesť | Riad |
|---|---|---|
| Pondelok | Raňajky |
|
| Večera |
|
|
| Večera |
|
|
| Utorok | Raňajky |
|
| Večera |
|
|
| Večera |
|
|
| Streda | Raňajky |
|
| Večera |
|
|
| Večera |
|
|
| Štvrtok | Raňajky |
|
| Večera |
|
|
| Večera | 100 g nízkotučného tvarohu | |
| Piatok | Raňajky |
|
| Večera |
|
|
| Večera |
|
|
| Sobota | Raňajky |
|
| Večera |
|
|
| Večera |
|
|
| Nedeľa | Raňajky |
|
| Večera | Kapustový šalát 170 g | |
| Večera | 300 ml mlieka |
Ukončenie diéty
Z vajíčkovej diéty sa musíte dostať postupne. V prvých dňoch uvoľnenia sa odporúča konzumovať diétne výrobky:
- citrusové ovocie;
- zelenina;
- zeleň;
- vajcia;
- tvaroh.
Potom musia byť do každodennej stravy zaradené obvyklé potraviny:
- obilniny;
- mäso;
- rastlinné a živočíšne tuky;
- vysokokalorické ovocie.
Druhy techník
Existujú 4 druhy vaječných diét:
- vajíčko a grapefruit;
- vajíčko a pomaranč;
- Osama Hamdiy;
- Maggie.
| Možnosť | Pomocný výrobok | Obdobie chudnutia (dni) | Výsledok (kg) |
|---|---|---|---|
| Klasika | Vajcia (až 3 ks. Za deň) | 7 | -5 |
| Vajíčko a grapefruit | Grapefruit (do 1 kg za deň) | 7 | -5 |
| Vaječno-oranžová | Pomaranč (do 1 kg denne) | 4 | -2 |
| Diéta Usámu Hamdíja | Zelenina, tvaroh, ovocie, voda | tridsať | -tridsať |
| Maggi | Citrusové ovocie | tridsať | -7 |
Vajce a grapefruit
Diétne jedlo pozostáva z kuracích vajec a grapefruitu. Grapefruit obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, a vitamín C obsiahnutý v ovocí je zameraný na posilnenie imunitného systému.
Kuracie vajcia sú bohaté na cenné polynenasýtené, mononenasýtené a nasýtené mastné kyseliny, vitamíny A, B6, B12, E, D, tiamín, biotín, riboflavín a kyselinu pantoténovú. Všetky tieto makro a mikroelementy prispievajú k chudnutiu, posilňujú imunitu, očisťujú telo od toxínov a toxínov. Vajcia sa navyše pomaly trávia v žalúdku, čo vám umožní dlho necítiť hlad.
Vajcia a grapefruit sa navzájom dokonale ovplyvňujú a urýchľujú metabolické procesy. Koenzým R, ktorý je súčasťou žĺtka, pomáha obnoviť svalový tonus a má pozitívny vplyv na nechty, vlasy a pokožku.
Vaječno-oranžová
Jedálny lístok obsahuje jedlá ako kuracie vajcia a pomaranče. Podstatou 4-dňovej diéty je obmedziť príjem sacharidov a tukov. Väčšina stravy v pomarančovej technike pozostáva z vlákniny a bielkovín.
Jedno vajce obsahuje 14% dennej potreby bielkovín. Tieto bielkoviny sú telom absorbované takmer úplne.
Zloženie pomarančov obsahuje veľa vitamínov (najmä C) a mikro- a makroelementov potrebných pre telo. Majú nízky obsah kalórií a podobne ako kuracie vajcia sa do tela ľahko vstrebávajú a môžu znížiť hladinu zlého cholesterolu.
Diéta Usámu Hamdíja
Strava s takouto diétou pozostáva z veľkého množstva bielkovín, pričom v ponuke je veľmi málo sacharidov. Podstatou tejto techniky je, že pod vplyvom bielkovín a chemických reakcií v ľudskom tele sa podkožný tuk odbúrava a premieňa na energiu. Zvyšuje sa aj objem svalovej hmoty.
Diétu je potrebné dodržiavať 4 týždne.
Maggi
Maggi je bielkovinová diéta. Ponuka tejto techniky je pomerne rozmanitá a pozostáva hlavne z potravín, ktoré obsahujú bielkoviny. Zahŕňa tiež varenú zeleninu, syry a výrobky z tvarohu, citrusové plody. Všetky tieto potraviny majú vysoký obsah vlákniny a flavonoidov, ktoré spaľujú tuky, odstraňujú toxíny a toxíny.
Recepty
Pri diéte s vajíčkami sú bežnými a obľúbenými receptami na varenie:
- omeleta v rúre;
- vyprážané vajcia v korení;
- kuracie prsia pečené so zeleninou;
- klasická bielkovinová omeleta;
- proteínová omeleta so zeleninou a syrom.
Omeleta v rúre
Zloženie:
- vajcia - 9 ks;
- mlieko - 3, 5 lyžice.
Príprava:
- Vajcia a mlieko rozšľahajte v jednej nádobe do hladka.
- Výslednú hmotu nalejte do okrúhleho tvaru a dajte piecť do rúry na 180 stupňov 10 minút.
Podávajte jedlo na raňajky. Na ozdobu použite zeleň.
Vyprážané vajcia v paprike
Zloženie:
- kuracie vajcia - 3 ks . ;
- sladká paprika - 1 ks . ;
- zeleň podľa chuti.
Príprava:
- Papriku umyte, zbavte jadierok a priečok, nakrájajte na krúžky hrubé 1, 5 cm.
- Na sporáku rozpálime panvicu s nepriľnavým povlakom, vložíme do nej 3 krúžky korenia.
- Do každého krúžku vrazte 1 vajíčko.
- Panvicu prikryte vekom a varte na miernom ohni 5 minút.
- Pred podávaním ozdobte bylinkami.
Pečené kuracie prsia so zeleninou
Zloženie:
- kuracie prsia - 2 ks . ;
- brokolica - 400 g;
- cuketa - 1 ks . ;
- paprika - 2 ks . ;
- čerstvé bylinky.
Kroky varenia:
- Zeleninu umyjeme a nakrájame na kolieska. Brokolicu rozdelíme na kvetenstvo.
- Kapustu sparíme vriacou vodou, aby zmäkla a nestratila farbu.
- Vložte brokolicu do cedníka a počkajte, kým prebytočná voda nevytečie.
- Kuracie prsia umyjeme pod tečúcou vodou.
- Vložte všetky prísady do misky z liatiny alebo keramiky. Mäso vyložte ako posledné tak, aby úplne prekrývalo zeleninu. Kuracie mäso sa varí dlhšie ako zelenina. V prípade, že prsia úplne neprekrývajú zeleninu, musia byť zbité.
- Plech na vrch prikryte alobalom. To dodá mäsu šťavnatosť a suchú, opečenú kôrku.
- Zeleninu pečte 30 minút pri 180 stupňoch. V prípade, že je rúra vybavená ďalšími funkciami, môžete nastaviť režim „Gril" alebo „Horný ohrev". Keď je filé uvarené, bude mäkké a šťavnaté.
- Na ozdobu použite jemne nakrájanú zeleninu.
Proteínová omeleta
Zloženie:
- mlieko - 30 ml;
- maslo - 20 g;
- bielkoviny - 5 ks . ;
- soľ, korenie;
- zeleň.
Spôsob varenia:
- Bielky šľaháme, kým sa nevytvorí stabilná pena. Potom rovnomerne po niekoľkých častiach prilejeme mlieko, osolíme a okoreníme.
- Kôpor nasekáme najemno a spojíme s omeletovým cestom. Dobre premiešajte.
- Na panvici rozpustíme maslo a vlejeme zmes bielkovín.
- Omeletu smažte šesť minút, tri na každej strane. Panvicu je lepšie prikryť pokrievkou, aby boli veveričky nadýchanejšie. Omeleta je pripravená, keď je zhnednutá.
- Misku môžete podávať s kyslou smotanou alebo smotanovou omáčkou.
Proteínová omeleta so zeleninou a syrom
Zloženie:
- kuracie vajcia - 4 ks . ;
- maslo - 1 lyžička;
- mlieko - 30 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- cherry paradajky - 5 ks.
- sladká paprika - 1 ks . ;
- listy šalátu;
- zeleň;
- soľ a mleté korenie;
- tvrdý syr - 50 g.
Príprava:
- Bielka vyšľaháme mixérom alebo vidličkou. Keď výsledná hmota zväčší svoj objem a zhustne, pridajte do nej malé množstvo mlieka, múky, soli a korenia.
- Proteínové cesto dajte na plech, ktorý ste predtým prikryli pergamenovým papierom, a pečte v rúre 15 minút pri teplote 180 stupňov.
- Zeleninu umyte a zbavte papriky jadierok. Cherry paradajky nakrájame na polovice a papriku na pásiky.
- Bylinky nasekáme nadrobno.
- Keď je omeleta upečená, vyberte ju a vložte do nej zeleninu. Vytvorte omeletový sendvič.
- Posypte strúhaným syrom povrch omelety a vložte ho do rúry na 5 minút, kým sa syr neroztopí.
- Pripravenú omeletu nakrájajte na niekoľko kúskov a podávajte s ozdobenými bylinkami a šalátom.