Diéta pre cukrovku

diéta na cukrovku

Diabetes mellitus je jednou z metód kontroly choroby, aby sa zabránilo vzniku akútnych a chronických komplikácií. Kľúčovou úlohou terapeutických opatrení je normalizácia metabolických procesov v tele optimalizáciou hladiny cukru v krvi na maximálnu prípustnú hodnotu.

Kľúčom k pohode pacienta je dodržiavanie diéty s obmedzeným množstvom sacharidov a správne zvolená lieková terapia.

Ak nezačnete liečbu choroby včas, diabetes mellitus komplikuje obličky, nervový systém, cievy, oči, srdce.

Etiológia a patogenéza

V súčasnosti týmto ochorením trpia 4% svetovej populácie. Podľa WHO zomiera na celom svete 8640 ľudí s cukrovkou každý deň, ročne 3 milióny ľudí. Toto číslo je niekoľkonásobne vyššie ako úmrtnosť na hepatitídu a AIDS. Podľa údajov Medzinárodnej diabetickej federácie je od roku 2014 počet nosičov tohto ochorenia 285 miliónov. Zároveň sa podľa predpovede plánuje do roku 2030. ich počet môže narásť na 438 miliónov.

Etiológia choroby:

  • obezita;
  • dedičná predispozícia;
  • vírusové infekcie (chrípka, tonzilitída), v dôsledku ktorých je poškodený ostrovčekový aparát a vzniká latentný diabetes;
  • psychická / fyzická trauma;
  • vaskulárne, autoimunitné poruchy.

Vonkajšie faktory prispievajúce k rozvoju cukrovky:

  • dlhotrvajúci psychický stres, stres, strach, strach;
  • konzumácia potravín s nadmerným množstvom sacharidov, nasýtených sladkých látok;
  • dlhodobé prejedanie.

Príznaky cukrovky u mužov a žien:

  • slabosť;
  • polyúria (zvýšenie množstva moču až do 8 l / deň);
  • chudnutie;
  • vypadávanie vlasov;
  • ospalosť;
  • zvýšené močenie;
  • intenzívny smäd;
  • znížené libido, potencia;
  • svrbenie chodidiel, dlaní, perinea;
  • zvýšená chuť do jedla;
  • rany sa nehoja dobre;
  • znížená zraková ostrosť;
  • zápach acetónu z úst.

Ak zistíte príznaky ochorenia, mali by ste okamžite vyhľadať lekára, pretože účinnosť liečby cukrovky priamo závisí od rýchlosti zistenia prvých príznakov ochorenia, záveru diagnózy a priebehu liečby liekom. Pamätajte, že v počiatočných štádiách sa choroba lieči ľahšie.

Klasifikácia chorôb a úloha výživy

klasifikácia chorôb

Po liekovej terapii by mala mať primárnu úlohu strava pacienta.

Druhy stravovania závisia od štádia pankreatickej depresie, mechanizmu jej prejavu a spôsobu liečby.

Stupne choroby

  1. Cukrovka 1. typu. Je to závažné autoimunitné ochorenie spojené so zhoršeným metabolizmom glukózy. V takom prípade pankreas neprodukuje vôbec alebo produkuje príliš málo inzulínu potrebného na udržanie vitálnych funkcií tela.
  2. Cukrovka 2. typu. Táto forma ochorenia sa často vyvíja u sedavých ľudí s vekom, ktorých nadmerná telesná hmotnosť presahuje 15% celkovej hmotnosti.
  3. Gestačný diabetes. Tento typ cukrovky sa vyvíja u 4% žien počas tehotenstva, častejšie v druhom trimestri. Na rozdiel od prvých dvoch typov ochorení vo väčšine prípadov vymizne ihneď po narodení dieťaťa, niekedy sa však môže pretransformovať na druhý typ cukrovky. . . .

Menej časté formy (varianty) diabetes mellitus, ktoré sa vyskytujú u 1% svetovej populácie, sú prediabetes, latentný, neurogénny, obličkový, steroidný, bronzový, MODY.

typy diéty pri cukrovke

Inzulínové injekcie, hypoglykemické lieky a fyzická aktivita majú dôležité miesto pri dosahovaní pozitívnej dynamiky liečby choroby. Podľa niektorých lekárov (A. Bronstein, E. Malysheva, V. Kononov) však správna strava hrá zásadnú úlohu.

Typy programov výživy

typy stravovania pri cukrovke
  1. Diéta bez sacharidov je technika, ktorá je založená na konzumácii komplexných sacharidov zo zeleniny, ovocia - vo veľkom množstve a na vylúčení potravín obsahujúcich jednoduché sacharidy z jedálneho lístka.
  2. Bielkovinová strava pre cukrovku. Táto výživová schéma je založená na princípe minimalizácie spotreby sacharidov a tukov zvýšením bielkovín v strave. Hlavným dôrazom v metodike je nahradenie mäsa chudými rybami, hydinou a fermentovanými mliečnymi výrobkami.
  3. Nízkosacharidová diéta, ktorá sa používa na prípravu jedálnička pre diabetikov typu 1, 2.
  4. pohánková diéta. Pravidelná konzumácia tohto produktu má priaznivý vplyv na organizmus: znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a nasýti ho železom, rutínom, vápnikom, horčíkom, vlákninou, jódom, vitamínmi B. Pohánková strava pri cukrovke pomáha minimalizovať pravdepodobnosť vzniku makrovaskulárnych komplikácií a vredov.
  5. Diéta na prevenciu cukrovky je navrhnutá tak, aby znižovala riziko vzniku pankreatickej dysfunkcie.

S objavením sa exacerbácií zo srdcového systému a krvných ciev sa pri cukrovke mellitus praktizuje diéta 10. Pri liečbe cukrovky sa často používa diéta č. Jeho zvláštnosťou je znížiť spotrebu tekutín, solí, tukov, sacharidov, pretože tieto látky preťažujú pečeň, obličky a vzrušujú nervový systém.

Zvážme podrobne, aký druh stravy je potrebný pri cukrovke, recepty na jedlá, ktoré sa môžu konzumovať počas obdobia dietetickej výživy.

Počítanie sacharidov

počítanie sacharidov pri cukrovke

Pri detekcii diabetes mellitus je dôležité správne vyvážiť príjem sacharidov a látok znižujúcich hladinu glukózy v tele. Na výpočet obsahu kalórií v produktoch sa používa univerzálny parameter nazývaný jednotka chleba. Zároveň 1 XE (10 - 13 g čistých sacharidov) zvyšuje glukózu na 2, 77 mmol / l a na svoju absorpciu „vyžaduje“ 1, 4 jednotky inzulínu. Pretože sa injekcia podáva pred začiatkom jedla, je dôležité naplánovať si jednorazovú dávku jedla vopred.

Obsah sacharidov v jednom jedle by mal byť 4 až 6 chlebových jednotiek. Frekvencia a čas jedla priamo závisia od typu lieku znižujúceho obsah cukru.

Množstvo produktu, ktoré sa zhoduje s 1XE:

  • cukor - 1 polievková lyžical;
  • med - 1 polievková lyžica. l;
  • špagety - 1, 5 lyžicel;
  • ovocné šťavy - 150 ml;
  • zmrzlina
  • - 60 g;
  • sladká voda s plynom - 180 ml;
  • chlieb
  • (ražný, biely, čierny) - 25 g;
  • palacinky alebo palacinky - 1 ks;
  • cesto
  • - 25 g;
  • melón - 300 g;
  • kaša
  • (ovos, pohánka, pšenica) - 2 lyžice. l. obilniny;
  • párky - 200 g;
  • kefír, fermentované pečené mlieko, mlieko - 250 ml;
  • zemiaková kaša
  • - 100 g;
  • jablká - 100 g;
  • strukoviny (hrášok, fazuľa) - 5 lyžice. l;
  • kivi - 150 g;
  • hrušky
  • - 90 g;
  • pomaranče
  • - 100 g;
  • bobule - 150 g;
  • slivky
  • - 100 g;
  • broskyne
  • - 150 g;
  • melón - 400 g;
  • sušené ovocie (sušené slivky, hrozienka, sušené marhule) - 20 g.

Nasýtenie uhľohydrátmi dennej stravy diabetika by nemalo presiahnuť 17 jednotiek chleba (2 000 kcal).

Okrem počtu sacharidov je dôležité pre pacientov s pankreatickou dysfunkciou starostlivo vyberať jedlo do jedla na základe zakázaných a povolených prísad.

Tabuľka jedál pre diabetikov
kategória produktu Povolené K dispozícii v
obmedzené množstvo
Zakázané potraviny
Pekárske výrobky Oddelené Pšenica, celozrnné, ražné, pečivo z druhej triedy múky lístkové cesto, pečivo
Mäso a hydina - Chudé teľacie, jahňacie, kuracie, morčacie a králičie mäso, varený jazyk, klobása bravčové mastné, hovädzie, husacie, kačacie, konzervy, klobásy, slanina, údené klobásy
Prvé kurzy Boršč, kapustová polievka, rybacia polievka, polievky: huby, ryby, červená repa Solyanka s nízkym obsahom tuku Nudlové polievky, tučné vývary, tradičné kharcho
ryby Filé z chudej ryby Mušle, kalamáre, krevety, ustrice, raky, ryby z čeľade lososovité (pstruh, losos, losos) Úhor, kaviár, konzervované potraviny v oleji, ryby z čeľade sleďovité (šproty, šproty, slede), jeseter (jeseter hviezdicový, beluga, jeseter)
Mliečne a fermentované mliečne výrobky Mlieko, kefír, nesolený syr 25 - 30% domáci jogurt, mlieko 0%, feta syr, tvaroh 5%, tvarohové mlieko, fermentované pečené mlieko kyslá smotana, syr 50-60%, solený syr, glazovaný tvaroh, maslo, kondenzované mlieko, smotana
kaša Pohánka, perličkový jačmeň, ovsené vločky, jačmeň, proso - Krupica, hnedá ryža, cestoviny
Zelenina Mrkva, kapusta (všetky druhy), červená repa, tekvica, paradajky, cukety, baklažány, cibuľa, okrúhlice, reďkovky, šampiňóny, uhorky, čerstvé zelené listy, paprika Kukurica, varené zemiaky, čerstvé strukoviny hranolky, praženica, nakladaná a solená zelenina
Ovocie, bobule Dule, citróny, brusnice, hrušky Slivky, jablká, broskyne, pomaranče, čerešne, čučoriedky, melón, maliny Hrozno, figy, datle, hrozienka, banány
dezerty Ovocné šaláty Sambuca, kompóty, sladiaca pena, ovocné želé, zelené koktaily s medom (1 dec. l. ) Zmrzlina, koláče, tučné sušienky, koláče, džem, pudingy, sladkosti, mliečna čokoláda s orechmi
Omáčky a korenie horčica, korenie, chren, paradajkový džús, škorica, suché korenie a bylinky Domáca majonéza Kečupy, restovaná zelenina, zakúpené omáčky
Nápoje Čaj, kakao, mletá káva (bez cukru a smotany), odvar zo šípok a malín, nesladené ovocné nektáre, nápoje z kyslých bobúľ Prírodné zeleninové šťavy (zriedené) Cukorové limonády, kvas, sladké nápoje, alkohol
Tuky - Rastlinné oleje (ľanové semienko, kukurica, slnečnica olivová), nesolené maslo Bravčová masť, mäsové tuky

Po premene sacharidov na chlebové jednotky je dôležité určiť množstvo inzulínu, ktoré bude potrebné na využitie postprandiálneho cukru v krvi. Dodržiavanie tohto odporúčania pomôže vyhnúť sa život ohrozujúcim stavom - hyper a hypoglykémia.

Diéta pre diabetes 1. stupňa

diéta pre cukrovku 1. typu

Diéta pre diabetes 1. typu je založená na prísnej kontrole koncentrácie glukózy v krvi na úrovni (3, 5 . . . 5, 5 mmol / l).

Zvážte vlastnosti príjmu potravy, ktoré vám umožnia udržiavať jeho hladinu v stanovených medziach.

  1. Maximálny denný obsah kalórií v jedlách (celkovo za deň) je 2 000 kcal.
  2. Frakčná výživa (najmenej 5-krát).
  3. Ak chcete znížiť hladinu glukózy v krvi, vylúčte z ponuky čistú sacharózu.
  4. Hlavnú dávku sacharidov rozdeľte na raňajky a na obed.
  5. Nejedzte v noci.
  6. Vyvarujte sa príjmu ľahko stráviteľných sacharidov: pečivo, med, džem, zaváraniny.
  7. Ako sladidlo používajte prírodné sladidlo.
  8. Na sledovanie kvality, „prirodzenosti“ produktov.
  9. Upravte plán inzulínovej terapie pri jedle (liek s dlhodobým účinkom sa podáva pred jedlom, krátky - po jedle).
  10. Vypočítajte počet jednotiek chleba, aby ste zohľadnili množstvo zjedených sacharidov za deň. Na jedno jedlo by ste nemali skonzumovať viac ako 8 XE.

V prípade chorôb gastrointestinálneho traktu (pankreatitída, vredy, gastritída) diéta pre diabetes mellitus zakazuje príjem produktov, ako sú: kyslé uhorky, údené mäso, bohaté bujóny, káva, sýtené nápoje, alkohol, huby, konzervy, ktoré stimulujú nadmerné vylučovanie enzýmov, pretožeovplyvňujú rýchlosť a hladinu absorpcie sacharidov.

Povolené jedlá z cukrovky typu 1:

  • pečivo bez kvasníc (lavash);
  • bobule, ovocie (slivka, čerešňa, citrón, jablko, hruška, pomaranč);
  • sójové výrobky (tofu, mlieko);
  • obilniny (perličkový jačmeň, ovsené vločky, pohánková kaša);
  • polievky z vegetariánskeho pyré;
  • nápoje (mierne sýtená minerálna voda, bobuľové peny, kompót zo sušeného ovocia);
  • zelenina (cibuľa, cuketa, paprika, repa, mrkva);
  • orechy (nepražené);
  • slabá káva, nesladené zelené / čierne / ovocné čaje.

Nejedzte:

  • bohaté polievky, bujóny;
  • cestoviny, výrobky z múky;
  • sladkosti (koláče, pečivo, sladkosti, čokoláda, vdolky);
  • rýchle občerstvenie, polotovary;
  • alkoholické nápoje (je prísne zakázané konzumovať červené dezertné víno);
  • kyslé, údené, korenené jedlá;
  • tučné mäso (bravčové, jahňacie, kačacie), ryby (makrela).

Denný príjem kalórií obézneho pacienta pri tejto diéte s inzulínom je v rozmedzí 1 200 - 1 400 kcal. Pri absencii potreby zbaviť sa nadbytočných kilogramov je možné zvýšiť porcie jedál.

Týždeň v strave pre závislých od inzulínu

1. deň

  • raňajky - chlieb - 1 plátok, kaša - 170 g, zelený čaj, syr - 40 g;
  • druhé raňajky - hruška - 0, 5 ks, mladý syr - 60 g;
  • obed - boršč - 250 g, dusená kapusta - 200 g, zeleninový šalát - 100 g, parný rezeň - 100 g, lavash;
  • popoludňajší čaj - šípkový vývar, tvaroh - 100 g, ovocné želé - 100 g;
  • večera - karfiol zrazy - 100 g, zeleninový šalát - 150 g;
  • pred spaním - mlieko - 200 ml.

Deň č. 2

  • raňajky - varené teľacie mäso - 50 g, zelený čaj, omeleta, paradajka - 1 ks, chlieb - 1 plátok;
  • druhé raňajky - grapefruit alebo pomaranč - 1 ks, pistácie - 50 g;
  • obed - kuracie prsia - 100 g, zeleninový šalát - 150 g, tekvicová kaša - 150 g;
  • popoludňajší čaj - grapefruit - 1 ks, kefír - 200 ml . ;
  • večera - varená ryba - 100 g, dusená kapusta - 200 g;
  • Večerka - nesladený cracker - 50 g

3. deň

  • raňajky - lavash, slabá káva bez cukru, kapustové kotúče s mäsom - 200 g;
  • druhé raňajky - jahody - 120 g, jogurt - 200 ml;
  • obed - cestoviny - 100 g, zeleninový šalát - 100 g, ryba v pare - 100 g;
  • popoludňajší čaj - pomaranč - 1 ks, odvar zo sušeného ovocia;
  • večera - kastról z tvarohu s hruškami - 250 g;
  • pred spaním - kefír.

4. deň

  • raňajky - kaša - 200 g, zelený čaj, syr - 70 g. varené vajce - 1 ks;
  • druhé raňajky - toast so syrom, morčacie filé;
  • obed - dusená cuketa s mäsom - 200 g, vegetariánska pyré - 150 g, chlieb - 2 ks . ;
  • popoludňajší čaj - chudé sušienky - 15 g, nesladený čierny čaj;
  • večera - zelené fazuľky - 200 g, varené kuracie filety - 150 g, šípkový vývar;
  • pred spaním - suchý diétny chlieb - 3 ks.

5. deň

  • raňajky - nízkotučný tvaroh (do 5%) - 150 g, kefír - 200 ml;
  • druhé raňajky - tekvicové semiačka - 2 lyžice, hrozienka - 3 lyžice;
  • obed - pečené zemiaky - 100 g, zeleninový šalát - 150 g, kompót bez cukru - 100 g;
  • popoludňajšie občerstvenie - nesladený ovocný čaj, pečená tekvica - 150 g;
  • večera - zeleninový šalát - 200 g, parný rezeň - 100 g alebo palacinky s čučoriedkami na ražnej múke - 250 g;
  • pred spaním - kefír 1%.

6. deň

  • raňajky - varené vajce - 1 ks, ovocný čaj, slaný slaný losos - 30 g;
  • druhé raňajky - tvaroh - 150 g, mrkva - 1 ks;
  • obed - zelený boršč - 250 g, kapustové rožky s hnedou ryžou a mrkvou - 170 g; pita;
  • popoludňajšie občerstvenie - kefír - 150 ml. , chlieb - 2 ks;
  • večera - čerstvý hrášok - 100 g, varené kuracie filety - 100 g, dusený baklažán - 150 g;
  • pred spaním - suché sušienky - 50 g.

7. deň

  • raňajky - šunka - 50 g, pohánková kaša - 200 g, zelený čaj;
  • druhé raňajky - šalát z tuniaka, uhorky, cherry paradajok, ražného celozrnného pečiva - 150 g;
  • obed - dusená cuketa s mrkvou - 100 g, kapustová polievka - 250 g, chlieb - 1 plátok, kurací rezeň - 50 g;
  • popoludňajší čaj - tvaroh - 100 g, marhule alebo slivky - 4 ks;
  • večera - kalmársky rezeň s cibuľou - 150 g, kompót zo sušeného ovocia;
  • pred spaním - mlieko - 200 ml.

Nízkosacharidová strava pre cukrovku je prísne vyvážená strava pacienta na udržanie cukru v normálnom rozmedzí a systematické chudnutie.

Diabetesová diéta typu 2

diéta pre cukrovku 2. typu

Základy výživy pre zdravie stravy:

  • nahraďte rafinované uhľohydráty sladidlami;
  • pomer BZHU by mal byť 20%: 30%: 50%;
  • znížiť spotrebu živočíšnych tukov až o 50%;

Obsah kalórií v dennej strave závisí od spotreby energie a telesnej hmotnosti pacienta.

Diabetická diéta 9 alebo tabuľka 9 je vyvážený program pre diabetických pacientov so stredne ťažkou až stredne ťažkou obezitou. Pri jeho dodržiavaní sa pacientova strava skladá z: bielkovín (100 g), sacharidov (320 g), tukov (80 g), z toho 30% sú nenasýtené triglyceridy.

Diabetes typu 2 je takmer rovnaký ako program výživy pre ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie:

  • rozdeľte celý objem denného jedla na 5 jedál: 2 občerstvenie v čase 1-2XE, 3 hlavné jedlá v čase 5-8XE;
  • nevynechajte raňajky;
  • maximálna prestávka medzi jedlami - 4 hodiny;
  • posledné jedlo večer - 1, 5 hodiny pred spaním;
  • medzi jedlami sa odporúča jesť zeleninové šaláty, ovocie, čerstvo vylisované džúsy, vývar zo sušeného ovocia, kefír, mlieko, zelený alebo ovocný čaj, nesladené sušienky (krekry), chlieb.

Každodenná strava pre cukrovku 2. typu

1. deň

  • raňajky - špargľa - 100 g. , praženica z 3-4 prepeličích vajec;
  • druhé raňajky - šalát z vlašských orechov, chobotnice, jabĺk - 200 g;
  • obed - pečené baklažány plnené granátovým jablkom, orechy - 100 g, červená repa - 250 g;
  • popoludňajší čaj - zmrzlina z avokáda a kakaa - 100 g;
  • Večera - steak z lososa s reďkovkovou omáčkou - 200 g.

Deň č. 2

  • raňajky - jogurt, ovos valcovaný - 200 g (ako sladidlo môžete použiť nektár zo stévie alebo agáve), jablko - 1 ks;
  • druhé raňajky - ovocné smoothies (rozdrvte v mixéri po 80 g každej čerešne, jahody, melónu a 4 kocky ľadu);
  • obed - pečené teľacie mäso - 150 g, zeleninový guláš - 200 g;
  • popoludňajšie občerstvenie - tvaroh a hruška - 150 g;
  • večera - zeleninová zmes - 200 g, avokádo - polovica ovocia.

3. deň

  • raňajky - vyprážané vajcia z dvoch vajec s prídavkom nízkotučného syra, bazalky, paradajok;
  • druhé raňajky - „para“ zelenina - 100 g, hummus - 100 g;
  • obed - vegetariánska pyré - 200 g, zelený hrášok - 50 g kuracie rezne - 150 g;
  • popoludňajší čaj - hruška - 1 ks, mandle - 50 g;
  • Večera - losos - 150 g, jogurt, špenát.

4. deň

  • raňajky - pečené ovocie (jablká, slivky, čerešne) v agávovom nektári - 200 g;
  • druhé raňajky - sendvič s tuniakom a šalátom;
  • obed - hovädzí steak - 150 g, varený karfiol - 200 g, šalát z paradajok, rukoly, parmezánu - 100 g;
  • popoludňajšie občerstvenie - dezert z ovocia a bobúľ (rezané mango, kivi, jahody, kombinovať so snehom, zalejeme pomarančovým džúsom a zmraziť) - 150 g;
  • večera - brokolicová roláda - 200 g.

5. deň

  • raňajky - oranžové - 1 ks; ovocný čaj, nízkotučný syr - 30 g, chlieb - 2 ks . ;
  • druhé raňajky - repný šalát s orechmi - 200 g;
  • obed - ryža - 200 g, losos, dusený - 150 g, grapefruit - 1 ks;
  • popoludňajší čaj - bobule so šľahačkou 10% - 150 g;
  • večera - šípkový vývar, kalmársky rezeň s cibuľou - 200 g.

6. deň

  • raňajky - soufflé z mrkvy a tvarohu - 200 g;
  • druhé raňajky - karfiol zrazy - 100 g;
  • obed - šalát z mandarínky, kuracie prsia, rukola - 200 g, kompót zo sušeného ovocia, zeleninový boršč - 200 ml;
  • popoludňajší čaj - kivi, malinová pena - 200 ml . ;
  • večera - treska v pare s mrkvou - 200 g, kefír.

7. deň

  • raňajky - pečené jablko plnené ovsenými vločkami, orechmi, hrozienkami - 1 ks;
  • druhé raňajky - ovocný a zeleninový šalát z kalerábu, zeleru, hrušiek - 200 g, krevety - 100 g;
  • obed - polenta - 200 g, zelenina, merlúza varená - 200 g, kivi - 1 ks . ;
  • popoludňajší čaj - jahody s mascarpone - 100 g;
  • večera - uhorkový šalát s cibuľou, špenát - 250 g, zelený čaj.

V závislosti od priebehu ochorenia je možné vykonať zmeny v pacientovom menu.

Pamätajte, že vyššie uvedený príklad stravovania nie je univerzálnym výživovým systémom pre všetkých diabetikov, takže je dôležité sledovať jeho blahobyt v procese jeho dodržiavania. V prípade jeho zhoršenia by mali byť z jedálnička vylúčené „problémové“ potraviny.

gestačná diéta pri cukrovke

diéta pre gestačný diabetes

V niektorých prípadoch dôjde k poruche funkcie pankreasu v tele nastávajúcej matky a v dôsledku toho sa rozvinie gestačný diabetes. Vo väčšine prípadov je tento stav ľahko kontrolovateľný správnou výživou.

Cukrovková diéta počas tehotenstva

  1. Zo stravy vylúčte cukor, cukrovinky, pečivo, krupicu, sladké ovocie a potraviny obsahujúce sladidlá.
  2. Vyvážte denné menu. Denný príjem sacharidov je 50%, bielkovín - 30%, tukov - 15-20%. Malyshevova diéta pre cukrovku súčasne umožňuje minimalizovať množstvo príjmu potravy, ktoré obsahuje rastlinné a živočíšne triglyceridy (5 - 10%).
  3. Dodržujte pitný režim - 1, 5 - 2 litre vody denne.
  4. Obohatte každodennú stravu o škroby (obilniny, ražný chlieb, hnedá ryža, strukoviny, sladké zemiaky, topinambur, reďkev, červená repa) a fermentované mliečne výrobky.
  5. Občerstvenie na čerstvom ovocí.
  6. Denný príjem potravy rozdeľte na 3 hlavné jedlá (raňajky, obed, večera) a 2 občerstvenie (obed, popoludňajšie občerstvenie).
  7. Obohatte každodennú stravu o multivitamínové komplexy pre tehotné ženy.
  8. Znížte obsah cukru ľudovými prostriedkami pomocou odvarov z koreňov zeleru, lipových kvetov, listov čučoriedok, orgovánových pukov, fazuľových strukov.
  9. Obmedzte príjem kofeínu. Povolené množstvo alkaloidov sú 2 porcie kávy alebo čaju.

Optimálny kalorický príjem dennej stravy tehotnej ženy je 2 000 - 2 500 kcal. Zároveň je zakázaná strava bez obsahu sacharidov pre gestačný diabetes.

Odporúčané menu pre nastávajúce matky s vysokou hladinou glukózy v krvi

  • raňajky - proso kaša - 150 g, ovocný čaj, ražný chlieb - 20 g;
  • druhé raňajky - sušená celozrnná žemľa - 50 g, nesolený syr 17% - 20 g, jablko - 1 ks;
  • obed - pohánková kaša - 100 g, mix kapusty, topinambur, uhorky - 150 g, hovädzí guláš - 70 g;
  • popoludňajší čaj - tvaroh 5% - 100 g, nesladený kreker - 2 ks, oranžový - 1 ks . ;
  • večera - varené kuracie filety - 60 g, zeleninová obloha (mrkva, kapusta, paprika) - 100 g, paradajková šťava - 180 ml, chlieb - 2 ks . ;
  • 3 hodiny pred spaním - kefír / jogurt - 200 ml.

Okrem dodržiavania špeciálnej stravy sa pacientom s gestačným diabetom predvádza chôdza (40 minút denne) a mierna fyzická aktivita (gymnastika, vodné cvičenia).

Diéta pre cukrovku závislú od inzulínu u detí

strava pre cukrovku u detí

Diabetes mellitus v detstve a dospievaní sa nesie oveľa ťažšie ako u dospelých. Genetická predispozícia dieťaťa, stres a nesprávna výživa sú hlavnými príčinami vývoja autoimunitných ochorení.

V 80% prípadov majú deti diagnostikovanú cukrovku závislú od inzulínu (typ 1). Včasná diagnostika, okamžitá liečba a prísne dodržiavanie špeciálnej stravy pomôžu predchádzať následkom choroby.

Diabetická strava u detí

  1. Vylúčte z ponuky cukor, sódu, cukrovinky, pekárske výrobky z pšeničnej múky, vyprážané jedlá, pečivo.
  2. Obohaťte svoje denné menu o nesladené ovocie, zeleninu a bylinky (bez obmedzenia). Zakázané - hrozno, banány, hrozienka, datle, tomel, figy.
  3. Používajte prírodné náhrady cukru.
  4. Rozdeľte denný príjem potravy na 6 jedál. Zároveň je dôležité jesť jedlo v pravidelných intervaloch. Prípustné odchýlky vo výžive dieťaťa sú 15–20 minút.
  5. Jedlá by sa mali jesť po 15 minútach. po zavedení inzulínu a 2 hodiny po injekcii.
  6. Ak v stanovenom čase neexistuje spôsob stravovania, môžete si dať občerstvenie ako chlieb, hrušky, orechy, syrový sendvič alebo jablko. V žiadnom prípade by ste nemali hladovať.
  7. Ak si hneď dáte kúsok čokolády, pomôže to zastaviť hypoglykemické záchvaty. Dospelý, ktorý sprevádza dieťa, by preto mal mať vždy k dispozícii sladký výrobok.
  8. Obohatte každodennú stravu dieťaťa o fermentované mliečne výrobky.
  9. Vypočítajte svoj denný príjem fruktózy. Množstvo náhrady cukru priamo závisí od veku dieťaťa a povahy priebehu ochorenia.

Na zníženie hladiny glukózy v krvi je vhodné, aby dieťa dostávalo odvar z čučoriedok, žihľavy, stoniek kukurice, listov mäty, konárikov čučoriedok, fazuľových strukov, plodov topinamburu, ženšenu a eleuterokoka.

Preto strava pre pacientov s cukrovkou hrá dôležitú úlohu, pretože pohoda a život pacienta závisia od správnosti jej zloženia. Preto je dôležité zostavenie stravy a jej dodržiavanie brať veľmi vážne a opatrne, inak môže nedbanlivosť viesť k tragickým následkom.

10.01.2021